professornl

professornl

Lion’s Mane – Van klooster tot keuken

Er zijn maar weinig paddenstoelen die zo tot de verbeelding spreken als Lion’s Mane (Hericium erinaceus). Met haar opvallende witte manen van zachte draden roept de paddenstoel van de monniken al eeuwenlang allerlei associaties op. In oude kloosters in Azië…

Wat zijn poppers?

Poppers, kleine flesjes met een grote naam. Maar wat zijn poppers nu eigenlijk? De term verwijst naar aromaproducten die al decennialang bestaan en vooral bekend zijn binnen de club- en popcultuur. Oorspronkelijk komt de naam van amyl nitrite poppers, een…